Moara a cunoscut ani de muncă intensă, apoi o perioadă de stagnare. Dar acest loc nu putea să fie lăsat să se stingă. Așa s-a născut proiectul Moara Culturală. Obiectivul nu este restaurarea morii ca obiect fizic, ci conservarea memoriei sale digitale:
- mecanismele,
- sunetele,
- fotografiile vechi,
- mărturiile oamenilor,
- povestea morarului și a familiei sale,
- modul în care se lucra rodul pământului odinioară.
Este o încercare de a transforma o moară care a hrănit generații într-un spațiu cultural autentic, un muzeu viu în format virtual, accesibil copiilor, școlilor, comunității și tuturor celor care vor să vadă cum se trăia altădată.
Ce a urmat după moară
Deși nu fac obiectul proiectului AFCN, brutăria și băcănia Magazia Morăriței rămân o continuare firească a aceleiași istorii. Au apărut din dorința fiicei morarului de a păstra tradiția alimentației curate, așa cum o știa de la bunici.
Brutăria produce din 2019 prima pâine cu maia atestată tradițional, moara produce prima făină certificată ecologic din județul Iași din 2023, iar băcănia, din 2017, susține produse făcute cu drag în România și cu respect față de om și natură.
Sunt capitole noi ale aceleiași povești, dar moara este punctul de plecare. Acolo este rădăcina. Acolo începe totul.
Moara pentru viitor
Tot ce se construiește acum prin acest proiect are un singur scop: ca oamenii să înțeleagă, să simtă și să vadă cum arăta viața într-o moară autentică din Moldova. Copiii de azi nu mai știu ce înseamnă piatra de moară, sacii ridicați în spinare, praful fin de grâu, sunetul valțurilor, mirosul de făină proaspăt măcinată. Moara Culturală le aduce înapoi. Este o formă de recunoștință față de cei care au muncit o viață. Este continuarea unui fir care începe cu bunicii, trece prin părinți, ajunge la generația de azi și merge mai departe.
